be the traveler. for the dog family
コース・メニュー/course・menu
グランピング・コース
このコースはグランピングプランとセットされています。 この地域ならではの食材と郷土料理をアレンジしたグランピング・ミールズです。
メニューは夕食9品目、朝食は12品目で提供しています。
この写真はお二人様のお料理です。
夕食メニュー/dinner
秋・冬（11～12月）のコースメニュー/autumn/winter course menu
グランピング・コースではオードブルから始まりデザートまで全9品、約2時間にわたり順番にお出ししています。
７．８のオーブン料理は4種のメニューより2種をご自由にお選びいただけます。
体験可と明記しているメニューはお客様にてお作り頂く事も可能です。その際はスタッフが付き手助けいたします。
1・オードブル／hors d'oeuvre
阿波牛ローストビーフ＆四万十ローストポークの合盛り／roastbeef＆pork
アレルゲン（特定原材料等28品目）
鶏肉、乳成分
2・サラダ/salad
季節野菜の生野菜ミモザサラダ/ /Fresh Seasonal Vegetables Mimosa Salad
アレルゲン（特定原材料等28品目）
卵
3・スープ/soup
塩麴のポトフ/ Pot-au-feu with Salted Bean Curd
アレルゲン（特定原材料等28品目）
豚肉
体験可
４・魚料理/Straw Grilled Bonito Salt Tataki
鰹の藁焼き塩たたき/Fish Dishes – Straw Grilled Bonito Salt Tataki
アレルゲン（特定原材料等28品目）
なし
体験可
5・ピザ／pizza
コンテンポラーネア・生ハムと季節リーフのピザ／Pizza with contemporanea ham and seasonal leaves
アレルゲン（特定原材料等28品目）
小麦、乳成分、豚肉
体験可
6・バーベキュー/BBQ
阿波牛の串焼きBBQ/Awa Beef Skewer BBQ
アレルゲン（特定原材料等28品目）
牛肉
7・オーブン鶏料理/oven chicken dish
鶏モモの信太巻き風・ロートロ/Roasted chicken Shintamaki-style, Rotoro
アレルゲン（特定原材料等28品目）
豚肉
7・オーブン米料理/oven seafood cooking
海鮮和風パエリア／Japanese Paella
アレルゲン（特定原材料等28品目）
小麦、乳成分、エビ、イカ
8・オーブン魚介料理/oven chicken dish
海援鯛のアクアパッツァ/Sea bream aquapazza
アレルゲン（特定原材料等28品目）
豚肉
8・オーブン米料理/oven seafood cooking
シーフード焼きリゾット／Seafood grilled risotto
アレルゲン（特定原材料等28品目）
小麦、乳成分、エビ、イカ
9・デザート/desert
シェフのお任せデザート/Chef’s Option Dessert
アレルゲン（特定原材料等28品目）
小麦、乳成分
商品により他の原材料が含まれれる場合がございますのでスタッフにお問い合わせください。
朝食/breakfast
一汁十采の和定食（グランピング・プランのみ）
朝食は純和風のお料理でおもてなししています。
かまど炊きご飯や朝どれの地鶏玉子、七輪で焼く干物や焼き魚など地産品を多く使った手作り朝ごはんをお楽しみください。
メニューは季節により変わる場合がございます。
朝食メニュー
地産コシヒカリの竈炊きご飯
自家製味噌のお味噌汁
キビナゴの干物
鯛カマの塩麴付け
自家飼育の地鶏生卵とだし巻き玉子
季節菜のおひたし
梅蓮根
大根葉の炒め物（イタドリの場合あり）
茄子の佃煮
高知県産釜揚げシラス
大坂・神宗の塩昆布
焼き海苔
自家製 麹甘酒とヨーグルト
アレルゲン（特定原材料等28品目）
卵、乳成分、小麦、大豆、ゴマ、
Reserve Table
大切な方と特別なひとときをお過ごしください/Have a dinner plan today?
